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【お蔵入り直前】セミヨン2021水平飲み比べ【限定セット】
シャトージュンが大切にしている品種の一つ「セミヨン」。
現行の名品2021ヴィンテージと幻の樽熟成Ver.の特別な飲み比べセット！
セミヨンの魅力のひとつは、「熟成する白ワイン」ということ。
シャトージュンでは、長期熟成への可能性も信じ、2013年のヴィンテージから少量ながらワイナリーにて毎年セラー熟成をしています。
2021年のセミヨンは特に、フレッシュな白系の花やハーブなどの香りと、カリンのような甘味があり、非常に溌溂とした印象でした。
その特徴を活かし、現行商品は樽熟成ではなく、ステンレス熟成にて展開しております。
ただ、セラー熟成はしたい・・。ということで、市場には出ていない、幻のセミヨン2021年-樽熟成-が瓶詰めされました。少量のため、公には出さずワイナリーの蔵へ・・。
そのごく一部がオンラインショップにも届きました！
まさに「お蔵入り直前」のセミヨン2021-樽熟成-を限定でセット発売いたします！
合わせるお料理は、中華料理は相性が良く、食材はイカやホタテ、白身魚、鶏肉がおすすめです。
同時に開けて飲み比べるのも良し、幻の樽熟成版は寝かせておくのも良し。
セミヨンの現行ヴィンテージも2022にまもなく切り替わりますので、是非この機会にお試しください！
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