2022/11/25 11:11
ホリデーシーズンにもピッタリ！
葡萄の水分を凍らせ、糖分のみを搾汁した極甘口ワイン「クリオエクストラクション 甲州2021」
クリオエクストラクションは収穫した葡萄を凍らせて甘口のワインを造る手法で、アイスワイン同様に天然の甘味を活かしたデザートワイン。
日本固有の葡萄品種「甲州」を100% 使用。
甲州本来のフレッシュで爽やかな和柑橘のような香りや酸味を残したまま、極甘口に仕上げました。
極甘口ながら、軽やかな酸、すっきりとした後味でバランスが良く、デザートと一緒にはもちろん、先付と楽しむ食前酒としても、幅広いペアリングがお楽しみいただけます。
日本が世界に誇る品種「甲州」で造られた天然の甘みが心地よい極甘口ワインは、酔うためのものでも、お腹を満たすものでもなく、心を満たす贅沢なワイン。
よく冷やして、この一本のワインとともに至福の時をお過ごしください。
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